景芝酒传(chuan)统酿(niang)造(zao)技艺国家级非物质文化(hua)遗产授牌仪(yi)式在齐鲁酒都举(ju)行
2022-7-18
霏(fei)雨初霁(ji)，艳阳(yang)高(gao)照。一场国家级(ji)项目授牌仪式在“齐鲁酒都——景芝”盛大举行。
7月17日，由山(shan)东省文(wen)(wen)(wen)化和旅游厅指(zhi)导，齐鲁(lu)文(wen)(wen)(wen)化（潍坊）生态保(bao)护(hu)区服务中心、潍坊市(shi)非(fei)(fei)物质文(wen)(wen)(wen)化遗(yi)产(chan)保(bao)护(hu)协会(hui)、安丘市(shi)文(wen)(wen)(wen)化和旅游局主办，山(shan)东景(jing)芝酒业股份有限公(gong)司和山(shan)东景(jing)芝白酒有限公(gong)司共同承办的(de)“景(jing)芝酒传统酿造技艺• 国家级非(fei)(fei)物质文(wen)(wen)(wen)化遗(yi)产(chan)授牌仪式”在喜庆的(de)气氛中开始。
山(shan)东(dong)(dong)(dong)省文(wen)化(hua)(hua)和(he)(he)旅(lv)(lv)游厅非(fei)遗(yi)处副(fu)(fu)处长(zhang)蒋士秋(qiu)，齐鲁(lu)文(wen)化(hua)(hua)（潍坊）生(sheng)态保护区服务中(zhong)(zhong)心(xin)主任高增光，潍坊市文(wen)化(hua)(hua)和(he)(he)旅(lv)(lv)游局(ju)非(fei)遗(yi)科(ke)科(ke)长(zhang)扈炳鑫 ，潍坊市非(fei)物质文(wen)化(hua)(hua)遗(yi)产保护协会(hui)会(hui)长(zhang)范(fan)新建(jian) ，安(an)丘(qiu)市委(wei)宣传(chuan)(chuan)部副(fu)(fu)部长(zhang)、市文(wen)化(hua)(hua)和(he)(he)旅(lv)(lv)游局(ju)局(ju)长(zhang)李(li)建(jian)利，安(an)丘(qiu)市文(wen)旅(lv)(lv)事业发展中(zhong)(zhong)心(xin)科(ke)长(zhang)褚(chu)东(dong)(dong)(dong)方，山(shan)东(dong)(dong)(dong)景(jing)(jing)芝(zhi)白酒有(you)限(xian)(xian)公(gong)司副(fu)(fu)总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)、景(jing)(jing)芝(zhi)工(gong)厂总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)张(zhang)建(jian)农，山(shan)东(dong)(dong)(dong)景(jing)(jing)芝(zhi)白酒有(you)限(xian)(xian)公(gong)司副(fu)(fu)总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)、工(gong)会(hui)主席(xi)、中(zhong)(zhong)国(guo)白酒工(gong)艺大师来安(an)贵，山(shan)东(dong)(dong)(dong)景(jing)(jing)芝(zhi)白有(you)限(xian)(xian)公(gong)司副(fu)(fu)总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)、景(jing)(jing)芝(zhi)工(gong)厂副(fu)(fu)总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)、中(zhong)(zhong)国(guo)白酒大师、省级非(fei)遗(yi)项目(mu)代表(biao)(biao)性传(chuan)(chuan)承人赵德义，山(shan)东(dong)(dong)(dong)景(jing)(jing)芝(zhi)白酒有(you)限(xian)(xian)公(gong)司助理(li)(li)(li)(li)(li)总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)、景(jing)(jing)芝(zhi)工(gong)厂副(fu)(fu)总(zong)经理(li)(li)(li)(li)(li)王(wang)世恩，山(shan)东(dong)(dong)(dong)景(jing)(jing)芝(zhi)酒业股份有(you)限(xian)(xian)公(gong)司首席(xi)文(wen)化(hua)(hua)官、工(gong)会(hui)主席(xi)、省级非(fei)遗(yi)项目(mu)代表(biao)(biao)性传(chuan)(chuan)承人冯金玉(yu)，以及(ji)安(an)丘(qiu)融媒体中(zhong)(zhong)心(xin)记者和(he)(he)公(gong)司各部门负责人、管理(li)(li)(li)(li)(li)技(ji)术(shu)骨干(gan)共近200人参加了授(shou)牌仪式(shi)。授(shou)牌仪式(shi)由(you)李(li)建(jian)利主持。
蒋(jiang)士秋为景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)传(chuan)统酿(niang)造(zao)(zao)技(ji)艺(yi)授牌(pai)(pai)并发(fa)表(biao)(biao)讲话。他表(biao)(biao)示，“景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)传(chuan)统酿(niang)造(zao)(zao)技(ji)艺(yi)”被国(guo)务院公布为第五批国(guo)家(jia)级(ji)(ji)非(fei)(fei)(fei)(fei)物质文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遗(yi)(yi)产代(dai)(dai)表(biao)(biao)性项(xiang)目，实现(xian)(xian)了全(quan)省非(fei)(fei)(fei)(fei)遗(yi)(yi)领域白酒(jiu)行业国(guo)家(jia)级(ji)(ji)项(xiang)目零的突破，这是(shi)全(quan)省非(fei)(fei)(fei)(fei)遗(yi)(yi)的一(yi)(yi)件(jian)大事、一(yi)(yi)件(jian)喜事、一(yi)(yi)件(jian)盛事。景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作为中(zhong)国(guo)名酒(jiu)之乡(xiang)，是(shi)山东酒(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)重要(yao)发(fa)源(yuan)地。景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)人在长期的酿(niang)造(zao)(zao)实践中(zhong)，提炼(lian)出一(yi)(yi)套技(ji)法(fa)完(wan)整、脉络(luo)清晰、传(chuan)承(cheng)有序的酿(niang)造(zao)(zao)技(ji)艺(yi)——这就是(shi)“景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)传(chuan)统酿(niang)造(zao)(zao)技(ji)艺(yi)”。希望(wang)景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和有关部门以(yi)这次国(guo)家(jia)级(ji)(ji)非(fei)(fei)(fei)(fei)遗(yi)(yi)项(xiang)目授牌(pai)(pai)为契机(ji)，进一(yi)(yi)步解(jie)放思(si)想、锐意进取，不断(duan)完(wan)善景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)保护(hu)传(chuan)承(cheng)体系、不断(duan)提升景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)保护(hu)传(chuan)承(cheng)水平、不断(duan)增强景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)传(chuan)播普及力(li)度，着力(li)推动景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)的系统性保护(hu)，打造(zao)(zao)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)两创新标杆，把这一(yi)(yi)国(guo)字号品(pin)牌(pai)(pai)保护(hu)好、传(chuan)承(cheng)好、推广好，为全(quan)省非(fei)(fei)(fei)(fei)遗(yi)(yi)高质量发(fa)展、创新发(fa)展提供更多景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)智慧、景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方案、景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模式，为“走在前、开新局”推动新时代(dai)(dai)社会主义现(xian)(xian)代(dai)(dai)化(hua)(hua)(hua)强省建设(she)作出景(jing)(jing)(jing)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)贡献。
高增光在致词时(shi)说(shuo)，“景(jing)芝(zhi)(zhi)酒传统(tong)酿造技艺(yi)”作(zuo)为(wei)(wei)山东省行(xing)业唯一获得的国家级非(fei)(fei)遗(yi)(yi)(yi)项目，为(wei)(wei)推动(dong)潍坊非(fei)(fei)物质文(wen)化(hua)(hua)遗(yi)(yi)(yi)产(chan)传承(cheng)、保(bao)护与发展(zhan)开创(chuang)(chuang)了(le)路(lu)径，树(shu)立了(le)典(dian)范。希望(wang)景(jing)芝(zhi)(zhi)抓住这次国家级非(fei)(fei)物质文(wen)化(hua)(hua)遗(yi)(yi)(yi)产(chan)授牌良机，进一步(bu)创(chuang)(chuang)新(xin)思(si)路(lu)、强化(hua)(hua)举(ju)措，注重非(fei)(fei)遗(yi)(yi)(yi)保(bao)护、传承(cheng)、弘(hong)扬，持续推进文(wen)旅融合发展(zhan)，让景(jing)芝(zhi)(zhi)非(fei)(fei)遗(yi)(yi)(yi)文(wen)化(hua)(hua)“活(huo)”起来，“动(dong)”起来，“强”起来，不断(duan)提升(sheng)非(fei)(fei)遗(yi)(yi)(yi)品牌知名度，助力(li)企业实现高质量(liang)发展(zhan)，为(wei)(wei)建设现代化(hua)(hua)高品质城市贡献文(wen)旅力(li)量(liang)。
会(hui)上，张建农就(jiu)景芝(zhi)酒(jiu)传(chuan)(chuan)统酿造技艺的(de)传(chuan)(chuan)承与保护(hu)(hu)工(gong)作(zuo)做(zuo)了(le)情况汇报。他说，省文(wen)旅厅和潍(wei)坊、安丘(qiu)有(you)关部门领导与专家(jia)莅(li)临公司指(zhi)导授牌(pai)仪式是(shi)对景芝(zhi)酒(jiu)非(fei)(fei)物(wu)质文(wen)化遗(yi)产传(chuan)(chuan)承保护(hu)(hu)的(de)高度(du)认可和鼓励。景芝(zhi)将以此为契机，坚定不移贯彻落实习近平总(zong)书记“让文(wen)物(wu)活起来(lai)”和对非(fei)(fei)遗(yi)保护(hu)(hu)工(gong)作(zuo)的(de)重要(yao)批(pi)示(shi)精神，扎(zha)实践(jian)行“保护(hu)(hu)为主、抢救第 一、合理利(li)用、传(chuan)(chuan)承发(fa)(fa)(fa)展”的(de)非(fei)(fei)遗(yi)方针，高度(du)重视和培养(yang)扶持非(fei)(fei)遗(yi)代(dai)表(biao)性传(chuan)(chuan)承人的(de)传(chuan)(chuan)帮带工(gong)作(zuo)，大限(xian)度(du)的(de)发(fa)(fa)(fa)挥非(fei)(fei)遗(yi)文(wen)化的(de)历史价(jia)值与时(shi)代(dai)价(jia)值，推动(dong)非(fei)(fei)遗(yi)文(wen)化与工(gong)遗(yi)文(wen)化两大遗(yi)产在新时(shi)代(dai)焕发(fa)(fa)(fa)出(chu)勃勃生机，为全国人民(min)奉献出(chu)“一杯好酒(jiu)”。
非物(wu)质(zhi)文(wen)化遗(yi)产是指人类以(yi)口传方式为(wei)主，具有(you)民族历史积淀(dian)和广泛代表(biao)(biao)性的民间(jian)文(wen)化艺术遗(yi)产。国(guo)家级非物(wu)质(zhi)文(wen)化遗(yi)产代表(biao)(biao)项目，必须是具有(you)杰出价(jia)值(zhi)的民间(jian)传统文(wen)化表(biao)(biao)现形式或文(wen)化空间(jian)，在非物(wu)质(zhi)文(wen)化遗(yi)产中具有(you)典(dian)型意义(yi)和重(zhong)要价(jia)值(zhi)。
作为山(shan)东省白(bai)(bai)酒(jiu)行业唯一获得的(de)(de)(de)国家级非(fei)遗(yi)项目(mu)，景芝(zhi)酒(jiu)传统(tong)酿(niang)造技(ji)艺千百年来留下来的(de)(de)(de)谱系传承，成为中国白(bai)(bai)酒(jiu)特色技(ji)艺传承的(de)(de)(de)重要见证。时(shi)至今日，景芝(zhi)酒(jiu)传统(tong)酿(niang)酒(jiu)技(ji)艺仍(reng)然以其丰富(fu)的(de)(de)(de)内容和深厚(hou)底蕴，发挥着它(ta)不可替代的(de)(de)(de)作用，其蕴涵的(de)(de)(de)科学、历史(shi)、人文(wen)、健(jian)康价(jia)值(zhi)，具有国家“非(fei)遗(yi)”项目(mu)典型的(de)(de)(de)历史(shi)文(wen)化、科技(ji)研发和社(she)会价(jia)值(zhi)，是中国白(bai)(bai)酒(jiu)行业行走(zou)的(de)(de)(de)“活化石”，是世(shi)界酒(jiu)业中的(de)(de)(de)一笔极其珍贵(gui)的(de)(de)(de)非(fei)物质文(wen)化遗(yi)产。
景(jing)芝(zhi)白(bai)酒(jiu)传统(tong)酿造(zao)技艺入选国家级(ji)非(fei)物质(zhi)文(wen)化(hua)遗产名录，是继首批省级(ji)非(fei)物质(zhi)文(wen)化(hua)遗产、省非(fei)物质(zhi)文(wen)化(hua)遗产生产性保护基地(di)、世界(jie)美酒(jiu) 特色产区、国家工业遗产之后的(de)又(you)一个(ge)重量级(ji)文(wen)化(hua)硕果，既是对景(jing)芝(zhi)品质(zhi)、历(li)史的(de)双重认可(ke)，更进一步提(ti)升了景(jing)芝(zhi)酒(jiu)的(de)品牌(pai)价(jia)值和社会(hui)美誉度。
